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Linha Prime

Os melhores cortes de carne para o seu churrasco!

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Conheça a Linha Prime

O sucesso do seu churrasco começa desde o momento da escolha da carne. A Linha Prime da Leoni chega até você trazendo cortes in natura com variedades de Raças Britânicas com qualidade excepcional, selecionados a mão para propiciar sabores e momentos mais que deliciosos!

Faça como a Tânia Mara e escolha a Leoni, o melhor sabor no menor tempo! Assista ao vídeo:

Lista de Cortes da Linha Prime

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Angus

  • Brisket

  • Granito

  • Miolo de Paleta

  • Ossobuco

  • Raquete

Raças Britânicas

  • Assado de Tiras

  • Baby Alcatra

  • Bife Ancho

  • Contra Filé

  • Fraldão

  • Peixinho

  • Picanha

Cortes Temperados

  • Medalhão

  • Sobrecoxa

  • Costelinha

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Raças Britânicas

Entre as diversas raças de gado de corte que existem, a britânica se destaca pelos conhecidos Angus, Devon, Hereford, Shorthorn, Red Poll,Galloway e Scottish Highland. A qualidade da carne é a principal responsável por esse reconhecimento, já que ela apresenta excelente habilidade para o marmoreio, além de uma cobertura de gordura espessa e uniforme, e alta maciez.

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Raças Angus

A carne Angus possui uma qualidade muito alta, o que contribuiu (e ainda contribui) para que o paladar do churrasqueiro brasileiro se tornasse mais exigente em relação aos produtos oferecidos e consumidos em seu churrasco.

 

A superioridade da carne dos animais da raça angus é resultado de uma série de fatores. O conjunto de suas particularidades torna a raça completa e permite a produção de uma carne de qualidade superior. São características como sabor mais marcante, maciez e suculência.

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Cortes Temperados

As carnes artesanais são uma nova tendência no mercado nacional, que tem crescido cada vez mais. Indo na contramão dos produtos muito industrializados, nossas carnes trazem um novo conceito para o ramo alimentício e abraça a tradição, no Brasil isso tem atraído muitos empreendedores e consumidores.

 

Pelo aumento da exigência, esses produtos são mais finos. Além disso, são embaladas à vácuo e sua preparação tem como objetivo harmonizar com bebidas sofisticadas, como cervejas e vinhos.

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